Elias, L. P. . e Torres, L. B. de V. . (2017) “Emprego do açúcar demerara na elaboração de geleia de laranja com cranberry (Vaccinium macrocarpon)”, Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Fortaleza, 4(2), p. 48–60. doi: 10.59171/nutrivisa-2017v4e9025.