Castro, G. B. de, Castro, J. S. de, Bitu, L. A., Maia, M. G. e Andrade, A. P. C. de (2025) “Elaboration of pork burger added with prebiotics as a fat substitute”, Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Fortaleza, 12(1), p. e15761. doi: 10.52521/nutrivisa.v12i1.15761.