Ströher, J. A., Silva, D. M. C. e NUNES, I. D. S. (2023) “Qualidade microbiológica do queijo artesanal colonial (QAC): impacto das boas práticas de fabricação (BPF) - uma revisão sistemática”, Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. Fortaleza, 10(1), p. e11943. doi: 10.59171/nutrivisa-2023v10e11943.