“Estudo da detecção de Salmonella spp. em alimentos comercializados na cidade de Fortaleza-CE através de método molecular (qPCR) e método convencional” (2024) Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 11(1), p. e12262. doi:10.59171/nutrivisa-2024v11e12262.