“REGIONALIDADE COMO TRAÇO MARCANTE NA AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIOS DE UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL EM FORTALEZA-CE” (2021) Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 8(1), p. E9484. doi:10.59171/nutrivisa-2021v8e9484.