Cardoso-Freitas, A.T. (2020) “Avaliação dos Pontos Críticos de Controle (PCCs) no beneficiamento do Camarão: Um Estudo de Caso”., Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 7(1), p. 38–46. doi:10.59171/nutrivisa-2020v7e9971.