Maciel, Manuella Mauricio Silva, Samuel Elias Andrade Gomes, Indira Cely Costa da Silva, Alicia Sei, Adriana Camurça Pontes Siqueira, e Diana Valesca Carvalho. 2025. “Qualidade Nutricional E valorização Regional Do cardápio Vegetariano Em Um Restaurante universitário Do Nordeste Brasileiro”. Nutrivisa Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde 12 (1). Fortaleza:e15190. https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.15190.