Costa Monteiro, Beatriz, Guilhermina Maria Vieira Cayres Nunes, Harvey Alexander Villa Velez, Maria da Gloria Almeida Bandeira, Paulo Henrique Machado de Sousa, e Yuko Ono. 2025. “Análise Centesimal E Sensorial De Gelado comestível à Base De Extrato Hidrossolúvel De Amêndoa De babaçu (Attalea speciosa), Banana E Amendoim Isento Em Sacarose”. Nutrivisa Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde 12 (1). Fortaleza:e14976. https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14976.