de Oliveira Pereira, Fabiana, Ingryd Rodrigues Martins, Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro, Júlio Cesar Suzuki, e Maria Regina Sarkis Peixoto Joele. 2023. “Métodos Para redução E inativação De Fatores Antinutricionais Em Alimentos De Origem Vegetal: Uma revisão”. Nutrivisa - Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde 10 (1). Fortaleza:E11010. https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e11010.