CARDOSO-FREITAS, A. T.; MORAES, G. M. D. de; CÉSAR, L. T.; FARIAS, M. D. P. Avaliação dos Pontos Críticos de Controle (PCCs) no beneficiamento do Camarão: Um Estudo de Caso. Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 7, n. 1, p. 38–46, 2020. DOI: 10.59171/nutrivisa-2020v7e9971. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/9971. Acesso em: 22 jul. 2024.