Estudo da detecção de Salmonella spp. em alimentos comercializados na cidade de Fortaleza-CE através de método molecular (qPCR) e método convencional. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 11, n. 1, p. e12262, 2024. DOI: 10.59171/nutrivisa-2024v11e12262. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/12262. Acesso em: 20 abr. 2026.