Identification of the Kombucha consumer profile in Fortaleza-CE. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 10, n. 1, p. e10458, 2023. DOI: 10.59171/nutrivisa-2023v10e10458. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/10458. Acesso em: 21 abr. 2026.