Salada de frutas no conceito street food: avaliação da qualidade microbiológica. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, Fortaleza, v. 2, n. 3, p. 128–133, 2016. DOI: 10.59171/nutrivisa-2015v2e9106. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/nutrivisa/article/view/9106. Acesso em: 21 abr. 2026.