de Oliveira Pereira, F., Rodrigues Martins, I., da Conceição Amaral Ribeiro, S., Suzuki, J. C., & Sarkis Peixoto Joele, M. R. (2023). Métodos para redução e inativação de fatores antinutricionais em alimentos de origem vegetal: uma revisão. Nutrivisa - Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde, 10(1), E11010. https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e11010