da Silva Carvalho, L. M., Luz, M. S., Freire, L. da S., & Rocha, M. de M. (2023). Influência do tratamento térmico frente aos compostos antinutricionais em feijão-caupi. Nutrivisa - Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde, 10(1), e10227. https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e10227