Sganzerla, A., Sganzerla, A., Vargas, F. M. de, Silvestre, W. P., & Baldasso, C. (2025). Avaliação da presença de glúten em farinhas de aveia rotuladas como “sem glúten” comercializadas no Brasil. Nutrivisa Revista De Nutrição E Vigilância Em Saúde, 12(1), e15933. https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.15933