Análise Centesimal E Sensorial De Gelado comestível à Base De Extrato Hidrossolúvel De Amêndoa De babaçu (Attalea speciosa), Banana E Amendoim Isento Em Sacarose . NUTRIVISA 2025, 12 (1), e14976. https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14976.