Melo, M.V.C., Cavalcante, J.F.M. y Silva, G.V. do V. 2016. Sujidades em queijo coalho artesanal comercializado em Fortaleza, Ceará. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 3, 1 (jun. 2016), 6–9. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2016v3e9033.