Galvão Martins, C., Maia de Morais, S., Livya Moreira Rodrigues , A., Duarte Alexandrino Tavares, C. e da Silva Severino Lima, J. 2023. Identificação e quantificação de compostos bioativos do coproduto de cervejaria, bagaço de malte, e determinação da capacidade antioxidante. Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 10, 1 (ago. 2023), e10912. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e10912.