Costa, C.L.S. da e Batista, J.T. 2017. Elaboração de produtos à base de farinha de quinoa para intolerantes ao glúten. Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 4, 1 (out. 2017), 45–51. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2017v4e9014.