Maciel, M. M.S., Gomes, S.E.A., Sei, A., Silva, I.C.C. da, Siqueira, A.C.P. e Valesca Carvalho, D. 2025. Perfil e satisfação de consumidores do cardápio vegetariano de um restaurante universitário público em Fortaleza, CE . Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 12, 1 (mar. 2025), e15120. DOI:https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.15120.