Silva , M.E.T., Martins, J.T., Benevides, C.V., Bach, F., Mano, M.C.R. e Morato, P.N. 2024. Avaliação do potencial de utilização de casca de uva no desenvolvimento de kombucha. Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 11, 1 (fev. 2024), e12132. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2024v11e12132.