Ströher, J.A., Silva, D.M.C. e NUNES, I.D.S. 2023. Qualidade microbiológica do queijo artesanal colonial (QAC): impacto das boas práticas de fabricação (BPF) - uma revisão sistemática. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 10, 1 (dez. 2023), e11943. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e11943.