2025. Desenvolvimento e avaliação da qualidade físico-química e sensorial de bebida fermentada de jabuticaba, grão-de-bico e aveia . Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 12, 1 (set. 2025), e15974. DOI:https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.15974.