2024. Estudo da detecção de Salmonella spp. em alimentos comercializados na cidade de Fortaleza-CE através de método molecular (qPCR) e método convencional. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 11, 1 (jan. 2024), e12262. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2024v11e12262.