2023. Análise do binômio tempo-temperatura na distribuição de dietas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 10, 1 (nov. 2023), e11397. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2023v10e11397.