2016. Perfil sensorial de misturas de café com leite em pó e sua aceitabilidade e preferência na Região Nordeste. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 2, 3 (mar. 2016), 101–112. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2015v2e9103.