2015. Conformidades higiênico-sanitárias de uma fábrica de conservas de produtos cárneos antes e após reforma estrutural. Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde. 2, 2 (dez. 2015), 58–66. DOI:https://doi.org/10.59171/nutrivisa-2015v2e9097.