MELO, J. R. C. P. de, L. E. dos S. COSTA, M. R. da COSTA, und E. V. C. da SILVA. „DIFERENTES ANÁLISES DE QUALIDADE DO HAMBURGUER DE PUPUNHA SEM GLÚTEN“. Ciência Animal, Bd. 33, Nr. 1, April 2023, S. 01-09, https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/10477.