“ESTRUTURA E ESTABILIDADE DAS MICELAS DE CASEÍNA DO LEITE BOVINO ”, RCA, vol. 25, nº 2, p. 71–80, jun. 2024, Acesso em: 10º de junho de 2026. [Online]. Disponível em: https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/13213