SANTOS, Adriele Cristina dos, Ranulfo Cumbuca da SILVA JUNIOR, Paula Martins OLIVO, Milene Puntel OSMARI, Ferenc Istvan BANKUTI, e Magali Soares dos Santos POZZA. 2023. “ADIÇÃO DE LACTASE NA CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE IOGURTE DE LEITE DE CABRA”. Ciência Animal 29 (3):59-71. https://revistas.uece.br/index.php/cienciaanimal/article/view/10071.