DE QUEIROZ, C. de A. A.; ALBUQUERQUE, M. C.; PINHEIRO, K. M. de A.; COSSOLOSSO, D. dos S.; ALVES, F. A. R.; GOMES, M. C. PONTOS CRÍTICOS NO CONTROLE SANITÁRIO DA FABRICAÇÃO DE SUSHIS. RCA 2023, 29, 1-14.